O Printer Chef Brasília 2026 traz uma proposta inovadora para o público, explorando a gastronomia do futuro com o uso de impressoras 3D, biomassa e ingredientes pouco convencionais do Cerrado, como cagaita e bucha vegetal.
Integrado à programação do Geek Prime, o evento ocorre nos dias 28 e 29 de março no Shopping Conjunto Nacional, em Brasília, com entrada gratuita. Os visitantes poderão acompanhar competições ao vivo entre chefs e criadores, que apresentam pratos saborosos enquanto defendem o conceito científico por trás de cada criação, utilizando plantas alimentícias não convencionais (Pancs).
Com apoio da Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal (FAPDF), o Printer Chef reforça o papel da pesquisa científica no desenvolvimento de soluções para a alimentação sustentável, como técnicas de bioimpressão e o uso da biodiversidade brasileira. Ao longo dos dois dias, o público terá acesso a workshops e palestras que aproximam gastronomia, design e tecnologia, além de interagir com chefs, pesquisadores e entusiastas da cultura maker.
Para mais informações, acesse a rede social da FAPDF: @fapdfoficial. Ingressos para algumas atividades podem ser retirados no site do evento.
*Com informações da Agência Brasília
