Quando assumiu a gestão do antigo Hotel Bristol, em Brasília, Valéria Farias imaginava que os meses seguintes seriam dedicados ao lançamento de uma nova marca, à modernização dos serviços e à consolidação do empreendimento no mercado hoteleiro da capital. A inauguração da nova operação, batizada de Like U Hotel, estava prevista para abril de 2020. Pouco antes da abertura, porém, a pandemia da covid-19 interrompeu os planos da empresa ao colocar a hotelaria entre os setores mais afetados pela crise sanitária.
Foi nesse contexto que a empresária começou a refletir sobre o propósito do negócio que conduzia. Para ela, oferecer hospedagem de qualidade já não era suficiente. Era preciso construir uma identidade capaz de gerar impacto positivo para a cidade, para as pessoas e para o meio ambiente. “Eu não queria simplesmente administrar um hotel. Hospedar pessoas por hospedar me colocaria na vala comum. Eu precisava encontrar um propósito maior”, recorda.
A resposta começou a surgir de forma inesperada. Durante uma visita ao empreendimento, o presidente do Instituto Lixo Zero Brasil apresentou a metodologia da certificação e lançou um desafio: transformar o Like U no primeiro hotel lixo zero do Distrito Federal. Na época, Valéria pouco conhecia sobre o tema. Ainda assim, aceitou o convite, sem, segundo ela, “fazer ideia do tamanho do desafio”.
O processo revelou que alcançar a certificação exigia muito mais do que reciclar resíduos. Seria necessário rever toda a operação do hotel, desde os fluxos internos até a cultura organizacional. A implantação começou pelo diagnóstico dos resíduos gerados diariamente em um empreendimento com 144 apartamentos, quase sete mil metros quadrados de área construída e taxa média de ocupação entre 60% e 65%. Em seguida vieram a reorganização dos processos, a criação de uma infraestrutura específica para separação dos resíduos, parcerias com cooperativas de reciclagem, implantação de logística reversa e treinamentos permanentes para toda a equipe.
Segundo Valéria, a principal dificuldade nunca foi operacional. “No início nada fluía porque os colaboradores não se engajavam. Foi quando percebi que sustentabilidade é, antes de tudo, comportamento. Se você não muda comportamento, nada acontece”, assegura.
Antes de envolver os hóspedes, a empresária decidiu investir na sensibilização da própria equipe. Os colaboradores visitaram cooperativas de reciclagem para compreender o destino dos resíduos e participaram de encontros com representantes do setor. Paralelamente, Valéria buscou aprofundar seus conhecimentos, tornando-se embaixadora do Instituto Lixo Zero Brasil e concluindo uma formação em ESG pela Fundação Dom Cabral.
“Foi quando aconteceu a verdadeira virada de chave. Toda transformação precisa acontecer de dentro para fora. Quando você compreende o propósito, entende o porquê das mudanças e consegue transmitir isso para as pessoas”, conta a empresária.
Seis meses depois, o hotel conquistou a certificação Lixo Zero. O trabalho, entretanto, não terminou com o selo. A equipe desenvolveu uma estratégia de comunicação para envolver também os hóspedes, utilizando sinalização educativa nos ambientes comuns, elevadores e apartamentos, estimulando a separação correta dos resíduos sem impor obrigações. “O nosso objetivo nunca foi fazer pelo hóspede. Queremos ensinar para que ele leve esse aprendizado para casa”, pontua a empresária.
Atualmente, o Like U Hotel opera com energia proveniente de fontes limpas, utiliza produtos biodegradáveis na limpeza, mantém bituqueiras para coleta de cigarros – cujo material é posteriormente descontaminado e transformado em papel –, disponibiliza eletroposto para veículos elétricos e conduz o processo para se tornar o primeiro hotel carbono neutro do Distrito Federal.
A metodologia Lixo Zero também permitiu reduzir significativamente o envio de resíduos aos aterros sanitários, fortalecer parcerias com cooperativas de reciclagem e ampliar a rastreabilidade de todo o processo de gestão ambiental.
Os resultados extrapolaram os indicadores ambientais. O empreendimento passou a ser reconhecido pelo posicionamento sustentável, conquistou o selo de sustentabilidade do Booking.com e consolidou uma identidade própria no mercado hoteleiro. “O impacto foi imediato. Hoje as pessoas reconhecem o Like U Hotel como um empreendimento comprometido com práticas ambientais responsáveis. Muitos hóspedes escolhem se hospedar conosco justamente por causa disso”, revela.
A experiência também ultrapassou os limites do empreendimento. Em parceria com a Secretaria de Estado de Turismo do Distrito Federal e outras instituições, Valéria ajudou a criar o projeto Brasília Mais Sustentável, iniciativa que já capacitou cerca de 650 profissionais de bares, hotéis e restaurantes do DF. O movimento também incentivou outros empreendimentos a adotarem práticas semelhantes, entre eles hotéis como o B Hotel e unidades da Rede HPlus. “Quando uma empresa mostra que é possível fazer, ela acaba puxando as outras”, reforça.
Ao longo dessa trajetória, a empresária também buscou continuamente capacitação para fortalecer a gestão do negócio. Participou de cursos, consultorias, workshops, missões técnicas nacionais e internacionais promovidas pelo Sebrae no Distrito Federal, sempre com foco em inovação, turismo e sustentabilidade.
Uma das experiências que mais influenciaram o hotel ocorreu durante uma missão empresarial em Portugal, quando conheceu empreendimentos que valorizavam pequenos fornecedores locais.
A ideia foi incorporada ao Like U Hotel. Hoje, a recepção reúne peças produzidas por artesãos do Distrito Federal, por meio de curadoria da Aldeia Brasil, enquanto diversos produtos servidos no café da manhã são adquiridos de produtores locais, fortalecendo a economia regional. “O Sebrae sempre foi um parceiro importante para mim. Tudo o que pode agregar conhecimento ao negócio eu procuro participar, seja em palestras, missões ou consultorias”, garante.
A analista da Gerência de Negócios em Rede do Sebrae no Distrito Federal e gestora dos projetos de turismo da instituição, Laíse Cabral, explica que a participação contínua da empresária nas soluções oferecidas pelo Sebrae demonstra como conhecimento e inovação podem impulsionar a competitividade dos pequenos negócios.
“A Valéria mantém participação ativa nas ações do Sebrae, buscando constantemente aprimorar a gestão do empreendimento por meio de cursos, workshops, missões técnicas e jornadas voltadas ao turismo responsável. Esse processo permite que empresários conheçam tendências, adaptem boas práticas à realidade local e fortaleçam um modelo de turismo mais sustentável e competitivo. O Like U Hotel tornou-se uma referência justamente porque conseguiu transformar esse conhecimento em ações concretas e inspirar outros empreendimentos do setor”, analisa Laíse.
A atuação do Sebrae no Distrito Federal na área de sustentabilidade é desenvolvida de forma transversal, reunindo consultorias, programas voltados à eficiência energética, jornadas de turismo responsável, eventos de inovação e soluções que auxiliam empresas a incorporar práticas ambientais, sociais e de governança à estratégia dos negócios.
Entre essas iniciativas estão a Jornada do Pacto pelo Turismo Responsável, o Programa de Energia Solar Fotovoltaica, o Lab Day de Sustentabilidade e o Impacta DF, que conectam empreendedores, especialistas e organizações em torno da agenda da sustentabilidade.
Para Valéria, porém, nenhum indicador é mais importante do que a mudança de mentalidade. “Muitos empresários perguntam primeiro quanto eu economizei. Mas quem coloca apenas o lucro à frente do negócio ainda não compreendeu a dimensão do desafio ambiental que enfrentamos. Sustentabilidade exige mudança de comportamento. Não existe outro caminho. Quando a liderança decide fazer, toda a organização caminha na mesma direção”, finalizou a empresária.
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Créditos das Notícias Sebrae DF
